Hem & Trädgård

Kycklinggrytor: snabb, välsmakande, tillfredsställande och ekonomisk

Kycklinggrytor: snabb, välsmakande, tillfredsställande och ekonomisk



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fylld kyckling, bakad kyckling, kycklingrullar ... Listan över tillgängliga och enkla kycklingrätter kan listas under mycket lång tid. Och grytarecept är ett bra alternativ för de som är trötta på banala kotletter och köttbullar. Att laga matgrytor kräver minimal tid. Och till och med en oerfaren hemmafru kan hantera detta, eftersom grytor är enkla att förbereda och inte kräver speciella kulinariska färdigheter. Och kyckling är mager och kost, så recepten för grytor från den är användbara för dem som frivilligt eller med tvång följer en diet.

Ugnsgryta med kyckling i ugnen

Det är känt att män älskar kötträtter och ibland vänder näsan från grönsaker. Så du måste undvika och lura för att mata dem grönsaker.

För matlagning behöver du:

  • kycklingfilé - 500 g;
  • potatis - 4 bitar;
  • peppar - 1 bit;
  • tomater - 3 bitar;
  • lökhuvud - 1 st;
  • broccoli - 200 g;
  • gräddfil och majonnäs - 100 g vardera;
  • ost - 200 g;
  • gröna och kryddor.

Tillagningsmetod:

  1. Marinera köttet med kryddor och låt stå i en halvtimme.
  2. Häll den skalade och tunna skivna potatisen med majonnäs och låt stå ett par minuter.
  3. Skär lök, peppar i remsor, tomatskivor i halva ringar.
  4. Demontera broccoli i små blommor, skåll med kokande vatten.
  5. Skär inlagda kycklingbröst i tunna remsor.
  6. För såsen, slå ägg, häll gräddfil, tillsätt halva den rivna osten och en tesked kryddor.
  7. På en form som är smord med solrosolja, lägg hälften av de hackade potatisarna, fyll köttet, sedan lökarna, häll hälften av fyllningen, lägg tomater, paprika och broccoli. Det sista lagret bör vara från potatis. Häll grytan med sås och strö ost. I en förvärmd ugn till 220 graders bake i 50 - 60 minuter. Om så önskas kan du strö dina favoritgrönsaker ovanpå.

Grytan tilltalar även de som inte gillar broccoli, de återstående grönsakerna maskerar dess smak;

Gryta "Kyckling under päls"

Denna gryta kommer att vädja till alla som bryr sig om sin figur. Den har ett minimum av kalorier och för dess beredning krävs ingen majonnäs eller gräddfil.

Väsentliga ingredienser:

  • 700-800 g kyckling (filé);
  • 5-6 tomater;
  • 1 aubergine;
  • 4 vaktelägg;
  • 1-2 vitlöksklyftor;
  • 300 g ost (bäst av parmesan);
  • olivolja;
  • juice av en halv citron;
  • persilja eller basilika;
  • salt, kryddor.

Hur man lagar mat:

  1. Doppa auberginen skivad i saltvatten och låt stå i en halvtimme.
  2. Riv kycklingbröst med kryddor, skär i kuber, stek tills de är mjuka och lägg åt sidan för att svalna.
  3. Pressa in auberginecirklarna väl och stek tills de är gyllenbruna.
  4. Skala tomaterna (för att göra det lättare, skala dem med kokande vatten) och skär i stora skivor.
  5. Finhack vitlök (du kan använda vitlökspress), raska osten med små kryddnejlikor, hacka gröna.
  6. Lägg de stekt aubergineskivorna i en smord tenn, strö vitlök ovanpå, lägg kycklingbitarna, strö ost. Lägg de skivade tomaterna ovanpå, strö över återstående vitlök och hackade örter. Blanda olivolja med citronsaft, häll blandningen på en gryta och vaktla ägg på toppen. Tillagningstiden är 25 minuter vid en temperatur på 180 grader.

För en mer kryddig smak kan du ta mer vitlök; Och de som inte gillar aubergine kan ta zucchini.

Souffle gryta "Summer Breeze"

Grytan är snabb och enkel att tillaga, och smaken är lätt och mjukt.

Produkter för matlagning:

  • kycklingfilé eller skinka - 1 kg;
  • ägg - två bitar;
  • färska gröna ärtor - 150 g;
  • morötter - 2 stycken;
  • grädde - 3 msk. l.;
  • salt, peppar;
  • greener.

Matlagningsprocess:

  1. Koka upp kycklingen. Om skinkor används, ta bort huden. Kyl och slip två gånger i en köttkvarn.
  2. Kok ärtor och morötter. Skala och skär morötterna i tärningar.
  3. Hacka köttfärs, salt, tillsätt äggulor och blanda väl. Tillsätt sedan grädde, grönsaker, greener (valfritt).
  4. Pisk de vita i ett frodig skum och inför försiktigt i fyllningen.
  5. Lägg köttfärs i grytpannan smord med smör och sätt i ugnen. Den ungefärliga baktiden är 30 minuter vid 220 grader.

Grytan kan kokas i en enkel kastrull eller kan bakas i portionerade keramiska formar. Istället för ärtor kan du använda majs.

Två i en kycklingbröstgryta

Receptet för denna gryta är särskilt för män. Grytan blir en utsökt och tillfredsställande middag.

För matlagning behöver du:

  • kycklingbröst - 6 stycken;
  • ägg - 2 bitar;
  • äggula - 1 bit;
  • lök - en sak;
  • greener efter smak (dragon är särskilt lämplig);
  • svamp - 500 g (du kan skog, men du kan ta svamp);
  • salt, peppar.

Hur man lagar mat:

  1. Stek två kycklingbröst tills de är mjuka. Laga köttfärs från resten av kycklingfiléen.
  2. Stek finhackade svampar och lökar i smör tills löken är gyllene.
  3. Tillsätt malet salt, peppar, ägg och blanda väl. Tillsätt lök med svamp till köttfärs, tillsätt hackade grönsaker där.
  4. Värm ugnen till 200 grader.
  5. Smörj formen med smör, lägg hälften köttfärs, rostad filé ovanpå och täck med den andra halvan av köttfärs. Smörj toppen av gryta med äggula. Häll vatten i en stor form, lägg en stekpanna med en gryta i den och koka i 45 minuter. Sänk sedan ner temperaturen i ugnen till 150 grader och låt stå i ytterligare en halvtimme.

Ceps eller kantareller kombineras särskilt med kyckling. Det bör finnas tillräckligt med vatten i formen så att grytan med grytan nedsänks i den tills mitten.

Gryta "överraskning"

Denna gryta är väldigt intressant och ser vacker ut i sammanhanget. Och hon är läcker!

Lista med nödvändiga produkter:

  • 1 kg kyckling;
  • 6 kycklingägg;
  • 5 tunna och långa remsor bacon;
  • 2 lökar;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • gröna (persilja, oregano, basilika);
  • vilken vegetabilisk olja som helst;
  • kryddor.

Matlagningsalgoritm:

  1. Gör köttfärs från kycklingbröst, tillsätt två råa ägg, riven lök med små tänder och finhackad vitlök.
  2. Ta bort de kokta äggen från skalet.
  3. Smörj den långa och smala grytpannan med olja och kant botten med remsor bacon så att ändarna faller på formens sidor. Lägg halva köttfärs på baconet. Lägg de kokta äggen på köttfärs och pressa lite i det. Täck med återstående hälften av köttfärs och täck med baconremsor ovanpå. För att hålla baconet på grytan kan ändarna fästas med tandpetare. Pensla baconet med vegetabilisk olja.
  4. Ugnen ska förvärmas till 200 grader. Koka gryta i en och en halv timme. För att enkelt ta bort grytan utan att skada den, kan pergament eller folie placeras på botten av formen.

Istället för kyckling kan du ta vaktelägg.

Kycklinggryta: Mjukt och saftigt

För de som gillar att experimentera i köket kommer grytarecept att bli ett riktigt fynd. Det är vart man kan ta en fantasi, lägga till olika ingredienser och kryddor. Med lite kreativitet och fyndighet kan du uppfinna din egen unika maträtt som du kan skämma bort dina nära och kära och överraska gästerna. Och grytor kokas i ugnen, de använder inte stora mängder fett och olja, så de är mycket mer användbara än rätter tillagade i en kastrull.

Kycklingfilé, ost, potatis och äggpotatisgryta recept

Väsentliga ingredienser:

  • potatis - 800-900 g;
  • kycklingfilé - 600 g;
  • grädde - 1 ofullständigt glas;
  • mjölk - 1 ofullständigt glas;
  • medelhård ost - 150 g;
  • ägg - 4 st .;
  • vitlök - 2 små kryddnejlikor;
  • lök - 1 st .;
  • paprika - 1 st .;
  • solrosolja - 2 msk. l.;
  • salt - 1 msk. l.

Steg för steg matlagning:

  1. Potatis måste separeras från skalet och skäras i tillräckligt tjocka cirklar. Koka sedan lite för att göra det halvklart.
  2. Fileten skärs i remsor och stekas i en panna med solrosolja.
  3. Kycklingen är peppar, saltad, finhackad lök, hackad vitlök och peppar tillsätts.
  4. Alla ingredienser stekas i cirka 10 minuter.
  5. Bakplattan smörjas med fett, varefter potatis kan läggas ut i den.
  6. Potatisskiktet täcks med en massa som redan är framställd av fileten.
  7. Kräm och mjölk slås med ägg, saltas och peppas.
  8. Mjölkäggblandningen läggs ovanpå kycklingen.
  9. Formen placeras i ugnen, där skålen kommer att stanna i en halvtimme vid en temperatur på 200 grader.

För en förändring kan du lägga till lite kycklinglever till denna maträtt, krydda med senap: smaken blir mer pikant.

Om bakningsprocessen inte utförs i ugnen utan i mikrovågsugnen behöver du inte göra gryta för tjock. Fem centimeter räcker för att skålen ska baka jämnt.

Keso recept

Väsentliga ingredienser:

  • keso - 300 g;
  • smör - 50-70 g;
  • ägg - 2-3 st .;
  • skinka - 1 st .;
  • zucchini - 1 st .;
  • mjöl - 5 msk. l.;
  • timjan - 1 tsk;
  • soda - en halv tsk;
  • saltet.

Steg av matlagning:

  1. Skinkan kokas, separeras försiktigt från benet och skärs i identiska bitar.
  2. Zucchini slipas med ett grovt rivjärn. Dra ut överskottsvätska.
  3. Keso gnuggas genom en sil.
  4. Ägg slås ordentligt med salt.
  5. Ett slagit ägg, smör, mjöl och läsk tillsätts till ostmassan. Knåda degen.
  6. I den resulterande ostmassan tillsätts kyckling och hackad zucchini, allt blandas.
  7. Den färdiga blandningen läggs ut i en form, jämnt ströad timjan och riven ost.
  8. Grädda i ugnen på 200 grader under högst en halvtimme.

Att servera en sådan gryta kan inte bara vara varm, men redan kallt. Detta är ganska bekvämt eftersom det inte alltid är möjligt att laga en maträtt omedelbart före en måltid.

För matlagning är det bättre att använda färsk kyckling och inte frusen. Således kommer skålen att fyllas med hälsosamma ämnen och smakligare.

Grönsaksgryta med kycklingbröst: ett ovanligt läckert recept

Väsentliga ingredienser:

  • kycklingbröst - 600-700 g;
  • medelstora paprika - 1 st .;
  • broccoli - 250 g;
  • ägg - 3 st .;
  • yoghurt - 60 g;
  • eventuell vegetabilisk olja - 2 tsk;
  • kryddor.

Steg av matlagning:

  1. Brösten skärs i små kuber och stekas lite med smör och kryddor.
  2. Paprika skärs i små remsor eller kuber.
  3. Broccoli skärs så att blomställningarna separeras.
  4. Yoghurt piskas med kryddor och ett ägg.
  5. Alla ingredienser blandas och läggs ut i snygga burkar.
  6. Denna maträtt bakas i ugnen i en halvtimme vid en temperatur av högst 200 grader.

Du kan inte vara rädd för kryddor: lägg till vad ditt hjärta önskar, skapa något nytt varje gång.

Om gryta är avsedd för barn är det bättre att koka kycklingkött i stället för att steka det. Detta är också värt att överväga när man förbereder måltider för de människor som tvingas följa en diet.

Spaghetti Chicken Pie

Väsentliga ingredienser:

  • 800 g kycklingbröst;
  • 200 g spaghetti;
  • 1 liten lök;
  • 50 g olja;
  • 6-7 tsk mjöl;
  • ett och ett halvt glas gräddfil;
  • salt och peppar;
  • 1 liten vitlöksklyftan;
  • 150 g ost med medelhårdhet.

Steg av matlagning:

  1. Det är nödvändigt att koka spagettin, de bör visa sig vara något fasta.
  2. Kasta dem i ett durkslag och överför till en form förberedd för bakning och föroljad.
  3. Lökar hackas ganska fint och lätt stekas.
  4. Mjölet bruntas i en kastrull.
  5. Gräddfil läggs till mjölet, allt blandas ordentligt. Det enklaste sättet är att använda en visp.
  6. När blandningen börjar koka är det nödvändigt att ta bort den från elden, tillsätt salt och peppar.
  7. Alla ingredienser blandas med kokt och hackad kyckling, vitlök krossad med press tillsätts. Allt blandas och vikas till en form där spagetti redan ligger.
  8. I slutet besprutas allt med riven ost.
  9. Grädda i ungefär en halvtimme.

Om oljan inte skyddar mot vidhäftning kan du använda silikonpapper. Hon hanterar den här uppgiften mycket bättre.

Enkel kycklinggryta med majs

För matlagning behöver du:

  • kycklingbröst - 500 g;
  • potatis - 600 g;
  • majs - 1 burk;
  • 2 lökar;
  • majonnäs - 100 g;
  • medelhård ost - 100 g;
  • solrosolja - 3-4 msk. l.

Steg av matlagning:

  1. Koka först bröstet, sval och först sedan i små remsor.
  2. Potatis skalas och skärs i tunna cirklar.
  3. Ost gnuggas med ett fint rivjärn.
  4. Löken skärs i tunna halvringar.
  5. Bakplattan är smord. Det första lagret läggs ut på det - från kokt kyckling.
  6. Brisket besprutas med ost, majs och lök.
  7. Potatis läggs ut och igen är det nödvändigt att strö de lagda produkterna med ost.
  8. Det återstår att salta och smörja med majonnäs.
  9. Ställ i ugnen i en halvtimme vid en temperatur på högst 200 grader.

Istället för brisket kan du använda köttfärs. Från detta blir skålen mjukare och arbetet med den blir mycket mindre. Detta alternativ är särskilt lämpligt när det inte finns tillräckligt med tid för matlagning.

Hjärtlig gryta med hackad kyckling och potatis

En läcker och näringsrik maträtt kommer att tilltala män. Varm och aromatisk gryta med potatis och finhackad kyckling kräver inte komplexa ingredienser, och tillagningsprocessen är till och med för nybörjare hemmafruar.

För receptet behöver du:

  • ett halvt kilo finhackad kyckling;
  • kycklingägg - 1 st;
  • stora potatis - 5-6 bitar;
  • medelstora morötter;
  • lök - en sak;
  • riven hård ost;
  • mald peppar och salt.

För att förbereda denna maträtt behöver du en ugnsform och en ugn.

Det är villkorligt möjligt att dela upp processen i två steg - det viktigaste och det sista:

  1. Blanda den hackade kycklingen noggrant med ägget och saltet i en stor skål. Tillsätt löken, hackad i små kuber, i kompositionen.
  2. Ställ arbetsstycket åt sidan i 15 minuter. Blandningen ska infunderas och blötläggas.
  3. Skär morötter i remsor och potatisarna i jämna plattor. Så grönsakerna bakas bättre och fördelas över gryta.
  4. Vi tar den beredda formen och lägger på den nedre delen av potatisen. De återstående grönsakerna behövs för andra lager.
  5. Täck nästa nivå av gryta med kakad kyckling. Ovanför är ett morotstrå och det sista potatislagret.
  6. Fyll grytan med vatten i en tredjedel av formen.
  7. Under 40 minuter vi skickar skålen till ugnen, uppvärmd till en temperatur av 180 ° C.
  8. Efter avdunstningen av vätskan och mjukningen av potatisen fortsätter vi till slutstadiet. Strö över gryta med riven hård ost, som kommer att förråda den ursprungliga smaken och skicka tillbaka till ugnen tills den är tillagad.
  9. Ordna fatet på tallrikar hackade i delar.

Gryta kan serveras med en sallad med tomater, gurkor och gräddfil.

Användbar kycklinglevergryta - ett fynd för mammor

Denna maträtt är en riktig delikatess. Det har fördelarna med en rejäl måltid och innehåller många användbara spårelement. Kycklinglevergryta är särskilt älskad av föräldrar som vill mata sina barn hälsosamma mellanmål.

För att skapa denna maträtt behöver du dessa produkter:

  • kycklinglever - 250 g;
  • tre stora potatis;
  • en medelstor zucchini;
  • morötter - en sak;
  • 50 g ost;
  • kycklingägg;
  • 100 ml mjölk;
  • svartpeppar och salt;
  • stekolja: grönsak.

Innan du bakar måste du steka ingredienserna i en stekpanna, så förbered i förväg inte bara en bakform.

En hälsosam maträtt skapas enligt följande:

  1. Finhacka kycklinglever, morötter, zucchini och lök.
  2. Inom 5 minuter stek de beredda grönsakerna i en stekpanna, vattnade dess yta med vegetabilisk olja.
  3. Tillsätt finhackade potatis till grytan.
  4. Peppar och salt arbetsstycket och fortsätt att steka.
  5. Gör en sås med mjölk, riven ost och råa ägg. Häll dem en blandning av produkter med levern, placerad i en bakplatta.
  6. Baka i 35 minuter i en ugn vid 180 ° C.

Klar gryta kan serveras på bordet med morotsallad, vilket ökar de användbara egenskaperna hos en utsökt middag.

Matlagning i en långsam spis: kycklinggryta

De kulinariska experternas moderna kapacitet har tagit långt framåt: gas- och elektriska ugnar har vänt plats för multicookers. Idag finns det inget lättare än att laga kycklinggryta i en sådan enhet.

Detta recept för fashionabla och unga hemmafruar:

  • kycklingfilé - ett halvt kilo;
  • åtta medelstora potatis;
  • fyra kycklingägg;
  • stor lök;
  • ett glas gräddfil;
  • mjöl - 3 stora skedar;
  • en matsked tomatpuré;
  • smör;
  • gröna, salt, peppar - enligt önskemål.

Att laga kycklinggryta i en långsam spis är lika enkelt som andra rätter. En smart maskin kommer att göra allt själv.

Det är bara nödvändigt att placera beredda livsmedel inuti:

  1. Skär kycklingen i medelstora kuber.
  2. Hacka löken på liknande sätt, blanda med örter och kryddor. Lägg till köttet.
  3. Blanda råa ägg, tomatpuré, gräddfil och mjöl ordentligt för att förbereda fyllningen.
  4. Smörj skålen med smör. Täck botten med potatismuggar.
  5. Häll där 5-6 stora skedar gräddfil. I nästa lager kommer bitar av kyckling.
  6. Avsluta den skiktade strukturen med de återstående potatisarna och kryddorna.
  7. Välj "Baking" -läge i multicooker-inställningarna och baka i 60 till 90 minuter. beroende på potatisberedskapen.

Denna gryta i sig är en rejäl och näringsrik maträtt. Färska eller saltade grönsaker: tomater eller gurkor är perfekta som en sidamat.