Råd

TOPP 5 detaljerade recept för sylt från citroner och apelsiner för vintern

TOPP 5 detaljerade recept för sylt från citroner och apelsiner för vintern


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Att göra sylt från citroner eller apelsiner är inte en komplicerad process; du behöver inte vara en erfaren kock för att skapa en sådan delikatess. Om du ordentligt och noggrant förbereder citrusfrukter för bearbetning får du en utsökt delikat delikatess som även gourmeter kan gilla. Även i fall där det finns en liten bitterhet förstör det inte utan gör smaken mer raffinerad och rik.

Hemligheter att göra sylt från citroner och apelsiner för vintern

Om du lägger till apelsinskal under tillagningen blir syltet mer doftande.

När du bestämmer mängden socker som ska tillsättas bör frukten smakas och anpassas efter smak.

Beredning av behållare och produkter

Burkarna där syltet förvaras måste sköljas noggrant och sedan pastöriseras. Frukten bör kontrolleras för skador. Använd högkvalitativa och helt mogna citroner och apelsiner för matlagning.

Hur man gör citronsaft sylt hemma?

Här är några av de mest utsökta och populära recepten.

Ett enkelt recept genom en köttkvarn

För sylt måste du förbereda följande ingredienser:

  • 1,2 kg apelsiner;
  • 3 medelstora citroner;
  • 1 kg socker.

Den detaljerade syltillverkningsprocessen är som följer:

  1. Frukten tvättas, skalet skärs, den vita delen av skalet skalas och fröna tas bort. Du måste väga och ta samma mängd socker.
  2. Frukten skärs och passeras genom en köttkvarn. Lägg citrusfrukter i en kastrull och strö över socker.
  3. Citronskal kokas i två glas vatten. Vätskan hälls i en kastrull med produkten och kokas i en och en halv timme. Ta bort skummet innan du lagar mat och tillsätt apelsinskal.

Syltet är klart. Den måste läggas i rena burkar, stängas med lock och får svalna.

Snabbt sätt "Fem minuter"

Ingredienser som krävs:

  • tre citroner och tre apelsiner;
  • kg strösocker.

Tillverkningsprocess:

  1. Tvätta frukterna, lägg dem i en kastrull och häll kokande vatten i 10 minuter.
  2. Vattnet dräneras och kokas igen. Kassera efter 10 minuter.
  3. De skållade citronerna skärs i skivor och fröna tas bort.
  4. Ta bort skalet från apelsinerna. Ta bort den vita delen av skalet. Skär i skivor, ta bort benen.
  5. Citrusfrukter males i en köttkvarn. Lägg sedan i en kastrull, täck med socker, blanda.
  6. Sätt på en liten eld, rör om hela tiden.
  7. När det kokar, koka i 5 minuter och stäng av det.
  8. Upprepa tillagningen igen.

Syltet hälls i rena burkar och täcks med lock. Förvara i kylskåp i en månad.

Skalningsalternativ

För matlagning behöver du:

  • 1 kg apelsiner;
  • citron juice;
  • 1 kg strösocker.

Matlagning sker på detta sätt:

  1. Apelsinerna tvättas, placeras sedan i en kastrull och hälls över med vatten.
  2. Koka på låg värme i 15 minuter. Som ett resultat blir skalet mjukare.
  3. När vattnet är tömt måste apelsinerna skäras i skivor.
  4. Produkten läggs i en kastrull, täckt med socker och väntar på det ögonblick då den startar saften.
  5. Du måste laga mat på låg värme, under konstant omrörning, i en och en halv timme. Samtidigt tillsätts färsk citronsaft.

Syltet läggs i rena burkar och täcks med lock.

Rå sylt

För matlagning behöver du:

  • en citron och en apelsin;
  • 150 g strösocker;
  • en bit färsk ingefära (5 g).

Du kan göra sylt på följande sätt:

  1. Citronen måste tvättas noggrant. Då är det lämpligt att hälla över kokande vatten. Man bör komma ihåg att för matlagning måste den användas med skalet. Om frukten är för stor, skärs den på halva.
  2. Nu skärs den i skivor. Skalet förblir på det och fröna måste tas bort.
  3. Nu måste du tvätta och hälla över kokande vatten över apelsinen. Fröna måste tas bort från den.
  4. Ta bort huden från ingefära roten.
  5. Citronrot och skivor förs genom en köttkvarn. Detsamma görs separat med apelsinen.
  6. Bearbetad citron, apelsin och ingefära rot placeras i en separat skål och täcks med strösocker.
  7. Rör om blandningen tills sockret är helt upplöst.

Den resulterande produkten placeras i rena och torra burkar och täcks med lock. Vi rekommenderar att du förvarar detta sylt i kylen.

Med kiwi

Kiwi ger en speciell smak till citrus sylt.

För tillverkningen kommer det att vara nödvändigt att förbereda:

  • 2 mandariner, apelsin, citron;
  • kalk;
  • kiwi;
  • paket "Confiture" (gelningsmedel);
  • strösocker, vars vikt är densamma som fruktens vikt.

För att förbereda måste du göra följande:

  1. Frukten tvättas noggrant, skärs i cirklar.
  2. Häll innehållet i paketet "Confiture" på dem.
  3. Den resulterande produkten värms upp till kokning.
  4. Nu måste du tillsätta socker och koka upp igen.

Nu är syltet klart och det måste läggas i pastöriserade burkar. De ska rullas upp och hållas upp och ner i en filt tills de svalnar helt.

I en multikokare

När du använder en multikokare erhålls produkten med en mer känslig smak.

För att göra sylt behöver du:

  • fyra apelsiner;
  • en halv citron;
  • ett halvt glas (100 ml) vatten;
  • 100 g socker.

Tillagningsproceduren är som följer:

  1. Du måste extrahera massan från apelsinerna. För att göra detta tvättas de, skärs och tas bort i en beredd behållare.
  2. I det här fallet avlägsnas benen och vita ränder.
  3. Citronsaft pressas ut.
  4. De resulterande ingredienserna placeras i en multikokskål.
  5. I ångläget bearbetas det efter att det kokat i fem minuter.
  6. Vänta i två timmar och upprepa sedan proceduren. Sedan väntar de igen i två timmar och utför den här åtgärden en gång till.
  7. Den resulterande produkten måste slipas med en mixer.
  8. Därefter placeras produkten i en långkokare, kokas upp och bearbetas i 5 minuter.

Detta avslutar beredningen av syltet.

Hur lagrar jag den färdiga produkten?

För att säkerställa lagring av sylt under lång tid är det nödvändigt att tillhandahålla följande villkor för det:

  1. Genomsnittlig luftfuktighet.
  2. Brist på solljus.
  3. Förekomsten av en konstant temperatur.

Om sylt lagras i ett privat hus, är en källare eller källare lämplig för detta. Du kan också förvara produkten i nattduksbordet eller garderoben.

I en stadslägenhet är det bättre att använda ett kylskåp.

Det är önskvärt att lagringstiden inte överstiger tre månader.


Titta på videon: Förbereder chiliplantor inför vinterförvaring. (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Crom

    anmärkningsvärt, den mycket värdefulla frasen

  2. Remi

    Vilken bra fråga

  3. Stetson

    What words ... The phenomenal, magnificent phrase

  4. Leodegrance

    Enligt min mening har du inte rätt. Jag erbjuder att diskutera det.

  5. Mezikora

    Och vad är löjligt här?

  6. Clyford

    Bravo, du besökte en annan idé



Skriv ett meddelande