Råd

6 bästa steg-för-steg zucchini sylt recept med citron och apelsin

6 bästa steg-för-steg zucchini sylt recept med citron och apelsin



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

På sommaren är det dags att förbereda sig för vintern - förberedelse av olika bevarande. Till exempel tillverkas sylt traditionellt av bär eller frukt. Men du kan experimentera och göra zucchini sylt med citron och apelsin. Detta är en mycket ovanlig maträtt, men mycket välsmakande samtidigt.

Funktioner för att laga zucchini sylt med citrus för vintern

Att laga zucchini och citrus sötma är väldigt enkelt. Denna maträtt har en mycket ovanlig smak - om du inte vet vad konserveringen är gjord av kanske du tror att den var tillagad av ananas.

Det viktigaste är att välja kvalitetsingredienser. Zucchini kan hackas i en mixer, skärs i stora eller små bitar eller skärs i cirklar.

Regler för val av ingredienser

Det är bättre att ta unga grönsaker med en tunn ljusgrön hud. Ju längre de ligger, desto tjockare blir skalen och massan är inte så saftig och öm under tillagningen. Du kan välja valfria apelsiner och citroner. Äpplen, nötter och kryddor används också som ingredienser.

Hur förbereder jag en behållare?

Den färdiga skålen läggs ut i glasburkar. Bankerna tvättas noggrant med tvål och läsk i förväg och torkas sedan.

Innan du överför skålen till dem är det bättre att sterilisera burken med ånga.

Hur man gör citron och apelsin zucchini sylt?

Du behöver inte mycket ingredienser för att göra syltet. Recepten för denna delikatess i sig är ganska enkla.

Klassiskt recept

Vad krävs för matlagning:

  • 1 kg ung zucchini;
  • 1 citron;
  • 1 apelsin;
  • 1 kg strösocker.

Hur man gör sylt:

  1. Skala grönsakerna, skär i stora kuber (skivning kan vara valfri eller helt hackad i en mixer).
  2. Fröna måste först rengöras.
  3. Skala citronerna och ta bort den vita filmen. Så att de inte smakar bittra, hälls de över med kokande vatten.
  4. Skala apelsinerna.
  5. Skär citrusfrukterna i kuber.
  6. Blanda alla ingredienser och täck med socker.
  7. Låt stå i 2 timmar så att citrusjuicen börjar.
  8. Överför blandningen till en kastrull och koka på låg värme, rör om hela tiden i 2 minuter.
  9. Avlägsna från värme och svalna. Upprepa dessa steg 4-5 gånger.

När skålen är färdig överförs den till burken och kyls. Lägg burkarna i kylen eller källaren.

Med nötter

Vad du behöver:

  • 1 kg zucchini;
  • 1 kg socker
  • 1 glas filtrerat vatten;
  • 300 g av alla nötter;
  • juice av en citron.

Tillagningsprocess:

  1. Hacka eller hugga grönsakerna, låt nötterna vara hela.
  2. Koka sirapen från vatten och socker.
  3. Häll de beredda grönsakerna med den.
  4. Sätt sylt på elden, koka upp det.
  5. Ta sedan bort och svalna.
  6. Häll i citronsaft, tillsätt nötter.
  7. Koka igen.
  8. Upprepa 3-4 gånger.
  9. Ordna den färdiga delikatessen i steriliserade burkar.

Med äpplen

Vad krävs för matlagning:

  • 1 kg zucchini;
  • 3-4 stora söta äpplen;
  • 1 kg socker
  • citron juice.

Hur man förbereder konservering:

  1. Skär alla ingredienser i stora kuber. Täck med socker, låt stå i 1,5 timmar.
  2. Överför den beredda blandningen till en kastrull, häll i citronsaft. Koka tills det kokar på låg värme.
  3. Ta bort pannan från spisen och svalna.
  4. Upprepa tillagningen 3-4 gånger tills delikatessen får en transparent bärnstensfärgad nyans.

I en multikokare

När du lagar mat i en multikokare kan receptet vara vad som helst. Du måste sätta på "stewing" -läget och låt det koka i 2 timmar.

Genom en köttkvarn

Vad är nödvändigt:

  • 1 kg ung zucchini;
  • 1 kg socker
  • 500 g citrusfrukter.

Skala grönsakerna, bläddra genom en köttkvarn tillsammans med apelsinerna. Täck blandningen med socker och lägg sedan på låg värme. Koka efter kokning i 3 minuter. Ta bort sylt från värmen och sval. Koka 3-4 gånger till. Skålen ska ha en syltliknande konsistens.

Bärnsten zucchini sylt med citron och apelsinskivor

Vad du behöver för att laga mat:

  • 2 kg ung zucchini;
  • 1 citron;
  • 2 apelsiner;
  • 1 kg socker
  • flera nejlikor (valfritt).

Hur man lagar mat:

  1. Skala zucchinin och skär i kuber.
  2. Skala citronerna och ta bort den vita filmen.
  3. Häll kokande vatten över så att de inte smakar bittert. Gör detsamma med apelsiner.
  4. Skär citrusfrukterna i stora kuber.
  5. Blanda alla ingredienser, täck med socker.
  6. Lämna arbetsstycket i 2 timmar.
  7. Häll i en kastrull, koka upp på låg värme.

Koka i 3 minuter. Ta bort från värmen efter 3 minuter, svalna. Koka sylt 3-4 gånger i 3 minuter. Du kan lägga kryddnejlika till den senaste tillagningen. Rör om regelbundet under tillagningen. Medan syltet lagar mat måste du sterilisera burkarna. Den färdiga delikatessen överförs till bankerna och skickas till källaren efter att de har svalnat.

Hur och hur länge kan en godis lagras?

Du måste förvara konserveringen i ett svalt rum. Detta kan vara ett kylskåp, källare eller ouppvärmd loggia. Delikatessen lagras i upp till 2 år.


Titta på videon: Pumpasoppa med sting (Augusti 2022).