Råd

3 läckra recept för äpple och persikokompott för vintern

3 läckra recept för äpple och persikokompott för vintern


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept för att göra äpple och saftig persikokompott för vintern är lätta att utföra, kräver inte kulinariska färdigheter. Det är viktigt att välja lämpliga produkter, noggrant följa proportionerna. Drycken har en rik exotisk smak och innehåller många vitaminer. För att förbereda produkten ordentligt bör du bekanta dig med nyanserna nedan.

Hemligheter att göra äpple-persikakompott för vintern

Apple-persikakompott kan spädas med andra frukter, särskilt sura frukter, för att göra smaken på drycken mer uppfriskande. Ytterligare komponenter läggs till tillsammans med de viktigaste. Frukt bör vara fri från rutt, brister, du kan ta lite under mogna. Du kan förbättra den sura smaken och öka mängden granulat på egen hand genom att variera koncentrationen av citronnektar.

Persikor, äpplen och andra ingredienser ska skalas av fluffen på huden. Det tvättas av med vanligt vatten, om det inte fungerar löser du 1 tsk i kall vätska. soda. I en sådan blandning måste du hålla produkterna i 30 minuter, skölj under rinnande vatten.

Hur man väljer och förbereder mat

Du kan ta alla typer av frukt, med eller utan surhet. För att förhindra att produkten jäser och lagras under lång tid rekommenderas att följa tipsen nedan:

  1. Alla persikor är uppdelade i två typer: med en ljusgul (söt) och skarlagulaktig (med en sur smak) massa.
  2. Frukter sorteras i förväg, ruttna exemplar tas bort.
  3. Du bör välja doftande frukter, då får kompoten en rik smak.
  4. Efter att ha köpt eller samlat frukt bör du förbereda kompoten inom 24 timmar.
  5. Det rekommenderas inte att kombinera frukter av olika slag i en behållare.
  6. Frukten tvättas ordentligt eller så exploderar sömmen.
  7. Om äppelskivor används för att göra kompott avlägsnas inälvorna.
  8. För att förhindra att äpplebitarna blir mörkare blötläggs de i vatten med citronnektar, men inte mer än 30 minuter.

För att förbereda en doftande dryck läggs kryddor till den, du kan ta kanel.

Förberedelse av behållare

Banker måste tas utan flis, sprickor, lock kan vara av metall eller nylon. Behållaren tvättas med läsk under rinnande vatten. Rätter steriliseras på något sätt; desinfektion i kokande vatten anses vara den mest populära. Behållare med lock doppas i kokande vatten i 25 minuter. När de har tagit ut den, lägg den på en ren handduk.

Hur man gör persika och äppelkompott

Det finns flera sätt att förbereda kompott: den klassiska metoden, med tillsats av citron eller mynta.

Granulerat socker kan ersättas med honung eller sockeranalog.

Klassiskt recept

För att förbereda kompott enligt ett standardrecept måste du ta följande produkter:

  • persikor och äpplen - 1 kg;
  • vatten - 2 liter;
  • strösocker - 1 glas;
  • citron - 1 bit.

Beredda frukter placeras i en desinficerad behållare jämnt, hälls med kokande vatten, vänta 20 minuter. Töm det, sätt på det, koka tills bubblor dyker upp. Tillsätt citronnektar och syra i en mängd av 1 h. Häll sirap över behållare, rulla upp, linda med en filt. När behållaren har svalnat kan du överföra den till en lagringsplats.

Citronalternativ

För att göra äpple- och citronkompott behöver du följande komponenter:

  • äpplen - 0,5 kg;
  • persikor - 0,3 kg;
  • vanilj - ½ tsk;
  • citron - 1-2 bitar;
  • kanel - ½ tsk;
  • vatten - 1 liter.

Tvättade, skurna frukter hälls med vatten, sätts på eld, kokas tills bubblor dyker upp. Citronskivor krossas, läggs i kompott. Drycken kokas tills den får önskad smak. Du kan lägga kanel, vanilj, socker i den. När kompoten kokar igen tar du bort den från värmen, täcker och låter svalna. Efter att ha hällt i burkar, rulla upp.

Med tillsats av mynta

För att förbereda en drink med äpplen, persikor och mynta behöver du följande produkter:

  • äpplen och persikor - 1 kg;
  • socker - 200 g;
  • citronsyra - 1 nypa;
  • mynta - 1-2 grenar.

Skär de tvättade frukterna i fyra delar. Häll 1-1,5 liter vatten i en kastrull, tillsätt en nypa citronsyra. Lägg frukt, mynta grenar i beredda burkar. Lägg vatten med citronsyra på spisen, koka i 2-3 minuter. Fyll flaskorna med kokande vätska upp till halsen, låt stå i 15 minuter. Efter den tilldelade tiden, töm vattnet tillbaka i pannan, tillsätt strösocker, sätt på kaminen. Koka kompoten i 2-3 minuter. Häll burkarna upp till halsen med en drink, rulla upp, vänd, linda tills de svalnar helt.

Hur du lagrar den färdiga produkten

Det är nödvändigt att spara en drink med äpplen och persikor på en sval plats, som en källare eller källare. Lufttemperaturen i rummet bör inte vara mer än 20 grader Celsius. Produktens hållbarhet är 1 år.


Titta på videon: Smulpaj med äpple (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Gilli

    Jag kan inte delta i diskussionen nu - det finns ingen ledig tid. Men jag kommer att släppas - jag kommer med nödvändighet att skriva att jag tror.

  2. Nazilkree

    the very good piece

  3. Makya

    Verkligen och som jag inte insåg tidigare

  4. Hernando

    Jag är ledsen, det har stört... På mig en liknande situation. Jag bjuder in till diskussion.



Skriv ett meddelande