Råd

De bästa recepten för att göra chard för vintern, torka, frysa och beta

De bästa recepten för att göra chard för vintern, torka, frysa och beta



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chard är en lövbetor som är mycket fördelaktig för kroppen. Den dagliga användningen av gröna kommer inte bara att berika kroppen med användbara ämnen utan också diversifiera den dagliga kosten. Gröna används både färska och förberedelser görs för vintern. För att förbereda chard finns det en mängd olika recept för vintern.

Hemmafruar älskar att använda denna grönsak för att laga olika rätter, eftersom rödbetor ersätter kål och spenat. Förberedelser snabbt och enkelt.

Användbara egenskaper hos växten

I en växt är både stjälkarna själva och bladen användbara. Användbara ämnen som är rika på bladbetor:

  1. Kalcium och magnesium förbättrar hälsan hos ben och tänder.
  2. Järn som förebyggande av anemi.
  3. Fiber förbättrar matsmältningen och normaliserar blodsockret.
  4. Antioxidanter har positiva effekter på hår och hud.
  5. Vitamin B förbättrar hjärnans aktivitet.

I antiken användes rödbetor för att rena blod. Det hjälper till att bilda blodkroppar, förbättra blodproppar.

Beredning av huvudingrediensen

Bladen måste skäras från botten. För den ytterligare tillväxten av växten är det nödvändigt att lämna 2-3 övre blad.

Det räcker att skölja bladen i vatten och torka på en handduk. Gröna är redo för sallader och beredningar.

Chardrecept för vintern

Gröna kan beredas enligt olika recept. Låt oss överväga de vanligaste och mest beprövade.

Marinerad

Ingredienslista:

  • huvudprodukt;
  • vitlök;
  • Lagerblad.

För att förbereda lösningen:

  • vatten - 1l;
  • salt - 2 matskedar;
  • socker - 1 msk. l.;
  • vinägeressens - 1 tsk

Tillagningsmetod:

  1. Skölj bladen under vatten och torka dem på en handduk.
  2. Du kan marinera hela, senare kommer de att vara användbara för att göra fylld kål. Och skär också i små bitar.
  3. Placera skurna eller hela blad, rullade upp i ett rör, i en behållare.
  4. Häll saltlake uppåt och täta tätt.

Sur

Ingredienser:

  • chard;
  • vatten - 1 l;
  • salt - 1 matsked

Detta ämne är väldigt enkelt att förbereda. Placera den krossade huvudprodukten i tidigare steriliserade behållare. Täck med varm saltlösning. En förutsättning är sterilisering. Längd - 25 minuter. Därefter förseglas burkarna hermetiskt.

Torkat

Blötlägg chard i kallt vatten. Om grönsakerna odlas i sin egen trädgård, skölj dem bara. Låt torka helt. Hacka bladen fint. Ordna på ett bakplåt och skicka till torken. Temperaturen som krävs för korrekt torkning av grönsaken är 50 grader. Längd - 3-5 timmar.

Förvara sedan i glasbehållare.

Frysta

Skölj bladen ordentligt och hugga fint. Placera i plastbehållare eller påsar. Det är viktigt att frysa arbetsstycket i delar. Underteckna och förvara i kylskåpets yttersta hörn.

Borschtsförberedelser

För att frysa borschtberedningen, tillsätt riven betor, vitlök, lök och morötter i chardet. Dela upp grönsaksblandningen i påsar och frys. För att förbereda borsch behöver inte briketten tinas först. Det räcker att lägga till det efter tillagning av köttet.

Swiss chard sallad för vintern

För att förbereda salladen behöver du schweizisk chard själv eller ytterligare grönsaker. Blanda hackad chard med morötter, lök. Tillsätt vitlök och paprika. Krydda efter smak med salt, socker och vinäger.

Låt det brygga lite. Sprid sedan ut det i behållare, häll över tilldelad juice. Sterilisera i 20 minuter och rulla upp.

Regler för lagring av grönska

Chard greener bör användas omedelbart efter skärning. Du kan förvara i kylen högst två dagar. För att bevara lövverket placeras det i våt sand.

Lövverket lagras längst efter frysning och konservering.


Titta på videon: Räkcheesecake, en lyxig och enkel förrätt. MatPoolen (Augusti 2022).