Råd

TOPP 3 recept för att göra Kubansås för vintern hemma

TOPP 3 recept för att göra Kubansås för vintern hemma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De som har försökt laga Kubansås till vintern vägrar att köpa ketchup efteråt. Det visar sig vara måttligt sött, tjockt och aromatiskt. Det läggs till de första rätterna, som en dressing, serveras till den andra. Denna sås hälls ofta över pasta och ris, det passar bra med pizza. Det tar ungefär en timme att förbereda den, och resultatet kommer att glädja dig hela vintern.

Smaka på Kubansås

Såsen är tjock, aromatisk, med en aning söthet. Det är kryddat, tack vare tillsatsen av vitlök, har en trevlig eftersmak av kanel och kryddpeppar. Hackad lök ger den ursprungliga konsistensen.

Vilka sidrätter rekommenderas att servera

Det passar bra med kött- och fiskrätter. Det serveras ofta med ris och potatis.

Borsch tillagad med tillsats av Kubansås kommer att visa sig vara vansinnigt doftande.

Hur väljer jag rätt produkter?

Tomater ska väljas mogna utan skador. Det är värt att välja köttiga sorter - grädde eller nötkreatur. Alla kryddor måste vara färska.

Vi förbereder produkter och behållare

Tomaterna tvättas och stjälkarna skärs. Banker steriliseras över ånga eller i ugnen.

Metalllock kokas i vatten i 10 minuter.

Recept

Kubansk sås tillagas baserat på tomatpuré. För att göra detta, mala tomaterna med en mixer eller köttkvarn och mala sedan genom en sil.

Klassisk version

Hemma bereds de vanligtvis enligt följande recept:

  • 2 kg tomater;
  • Glödlampa;
  • ett halvt glas socker;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • Konst. l. vinäger 9%;
  • 12 nejlika knoppar;
  • 3 g kanel;
  • en nypa senapspulver;
  • 15 ärtor med kryddpeppar och svartpeppar.

Tomaterna leds genom en juicepress och kokas i 5 minuter. Tillsätt sedan löken hackad genom en köttkvarn.

Låt sjuda på låg värme i 1-1,5 timmar. Ju längre såsen kokas, desto tjockare blir den.

Kryddorna läggs i en ostdukpåse och läggs i såsen. Häll senap, socker, salt, kanel i tomatpuré. Stäng av värmen efter 10 minuter. De är fortfarande heta och hälls i steriliserade burkar, rullade upp med metalllock.

Recept "Sedan Sovjetunionens tider"

Under sovjettiden bereddes en liknande sås, som kallades Krasnodar. För ett kilo tomater behöver du:

  • 350 g mogna äpplen;
  • 10 g malet svartpeppar;
  • 7 g kanel och malet rödpeppar;
  • 7 g muskot;
  • 20 g socker;
  • 10 g salt;
  • 70 ml vinäger;
  • 4 vitlöksklyftor.

Mosade tomater görs och äpplen i skivor läggs till. Häll i ett par matskedar vatten och gryta i 20 minuter. Koka i ytterligare 20 minuter efter slipning genom en sil. Tillsätt kryddor, socker och salt, tillsätt vitlök efter 10 minuter och häll i vinäger.

Varmt hälls i burkar och rullas upp.

Gör en kryddig sås för vintern

Det kryddiga alternativet inkluderar:

  • 1 kg tomater;
  • vitlök tänder;
  • 100 g färsk basilika;
  • 100 ml olja;
  • 40 g socker och salt.

Tomater skalas och kokas på låg värme i en halvtimme. Mal sedan genom en sil och tillsätt finhackad basilika. Koka under omrörning regelbundet i 20 minuter. Vegetabilisk olja och vitlök tillsätts. Stäng av värmen efter 10 minuter.

Lagringsregler och varaktighet

Färsk sås kan förvaras i kylskåp i upp till en månad. Upprullad med ett metalllock kan det förvaras i över ett år.


Titta på videon: Alma lagar världens godaste pannkakor (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Ata

    Den här dagen, som om avsikt

  2. Lapidos

    the useful information

  3. Shaiming

    Tyvärr, inlägget raderat

  4. Lud

    Nyfiket....

  5. Dilkree

    Ja verkligen. Det händer. Vi kan kommunicera kring detta tema.

  6. Parttyli

    Bravo, vilka ord..., lysande idé

  7. Sariyah

    Bravo, domen kom bara förresten



Skriv ett meddelande