Råd

Steg-för-steg-recept på inlagda gurkor i plastflaskor för vintern, förvaring

Steg-för-steg-recept på inlagda gurkor i plastflaskor för vintern, förvaring


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det finns situationer när det inte finns tillräckligt med tid, glasvaran tar slut och det finns fortfarande många gurkor. Och allt måste saltas. Saltning av gurkor på ett kallt sätt är enkelt och snabbt. Och när det gäller smak är pickles konserverade i vanliga plastflaskor på intet sätt sämre än den traditionella heta metoden.

För- och nackdelar med att beta gurkor i en flaska

Denna metod sparar tid för hektiska hemmafruar och förhindrar eventuella skador, eftersom banker kan brytas och skadas i bråttom. Därför kan även barn få behålla pickles i plastflaskor om de visar en aktiv önskan att delta. Smaken av denna delikatess är ganska ovanlig, så det kan trevligt överraska många på festbordet.

Bland bristerna kan det noteras att blankningsprocessen förlängs i tid. Efter sju dagar med insisterande gurkor måste du komma ihåg aptitretaren och avsluta tillagningen. Dessutom är det absolut nödvändigt att förvara denna betning i kylen för att undvika snabb förstöring. Det kan också vara svårt för någon att få frukt från flaskans smala hals, men detta problem löses genom gurkornas lilla storlek eller genom att skära av behållarens topp.

Urval och förberedelse innan processen påbörjas

Det rekommenderas att välja inlagda gurkor. De är också mångsidiga och sallad, men perfekta gurkor för pickles har svarta taggar och en extremt ojämn yta. Frukterna ska inte vara stora eller för mjuka. Gurkor är till exempel bra.

Det tar inte lång tid att bli redo. Gurkor bör undersökas noggrant och sorteras efter storlek om skålens estetik är viktig: frukter av samma storlek ser vackrare ut. Skär av alla bortskämda områden och platsen för fästet på stjälken, tvätta noggrant.

Om grönsakens skinn verkar tuffa behöver du inte ta bort dem. I saltlake mjuknar det upp, och gurkorna knakar behagligt.

Helst om gurkornas storlek inte kommer att överstiga flaskhalsens diameter.

Beredning av plastbehållare

Rätter behövs också för konservering. Vanligtvis använder hemmafruar glasburkar, men när de inte finns till hands är plastflaskor från källvatten från en vanlig butik perfekt. Dessutom har kallgjorda ämnen en intressant salt och jäst smak.

Var noga med att skölja behållaren ordentligt med en borste.

Om inte gamla flaskor som har legat i huset under en tid används, men nya som just har köpt med källvatten, är det bättre att hälla vätskan i en annan behållare. Det kommer att vara till nytta under saltningsprocessen.

Hur man gurkar vintern i en 5 liters flaska

Alla nödvändiga ingredienser och ett par fem-litersbehållare bör samlas in, och alla förberedelser för ett mellanmål för varma rätter är färdiga. Eventuella kryddor efter smak läggs till receptet: de kommer att ge arbetsstycket originaltoner. Enligt ett liknande handlingsschema i fem liters fat kan du salta tomater och äggplantor.

Ingredienser

Skönheten i detta recept ligger i tillgången på ingredienser. Du kan få dem i valfri, till och med en liten butik.

För en fem liters flaska behöver du:

  • inlagda gurkor - 3 kg;
  • vinbärblad - 1 bit;
  • lagerblad - 1 bit;
  • Bulgarisk peppar - 2 bitar;
  • ett paraply av färsk dill och dess stam - 1 stycke vardera;
  • svarta pepparkorn - 6 stycken;
  • pepparrot - 1 blad eller 1 cm rot.
  • vitlök - 6 kryddnejlika.

Saltlösningen kräver:

  • 1 liter källvatten;
  • 40 gram grovt, icke-jodiserat salt.

Vanligtvis tar beredningen cirka 20 minuter och beredningen av själva konserveringen tar 7 dagar.

Förberedelse

Fem liters rätter sparar mycket tid och ger nya känslor till den vanliga processen att beta gurkor.

  1. Tvätta gurkorna, skala ryggen, doppa i en skål med kallt vatten och låt stå i 20 minuter.
  2. Dags att förbereda resten av ingredienserna. Skölj paprika väl, kärna dem och skär dem i fjärdedelar. Tvätta pepparrot och dill och hugga grovt.
  3. Skala vitlök och skölj den under rinnande vatten.
  4. Lägg skivorna peppar, vitlök, dill och pepparrot i rena fem litersbehållare. Tillsätt vinbärsblad. Lägg gurkor ovanpå. Tillsätt pepparkorn och lagerblad sist.
  5. Ta sedan en stor djup behållare (även ett handfat är lämpligt) och häll vatten där, blanda det med salt tills det är helt upplöst.
  6. Tillsätt vatten till gurkaflasken. Dra åt locken väl och lägg dem på en mörk, kall plats.
  7. Mellanmålets beredskap bestäms av skummet som bildas under locket. Om det visas kan du gå vidare till sista steget i tillagningen. Detta händer vanligtvis efter 5-7 dagar.
  8. När detta händer måste gurkorna tvättas. För att göra detta måste det jästa vattnet dräneras och rengöras i plastbehållare, skakas. Upprepa proceduren flera gånger.
  • För detta är källvatten, som finns i flaskor när det köps, bara användbart. Tidigare kan den tömmas i en annan behållare och sedan användas.
  1. För att de jästa frukterna lätt ska kunna avlägsnas från en fem liters flaska rekommenderas att man skär den övre kanten.

Ytterligare förvaring

Gurkor betade på detta sätt lagras under lång tid. Det är dock bäst att tömma en hylla för dem i kylskåpet eller någon annan sval plats, som en underjordisk eller garage.


Titta på videon: IKEA StabilKlockren som friluftskök. Tips u0026 Tricks #9 (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Tearle

    Jag kan berätta för dig :)

  2. Aethelweard

    Snälla berätta mer detaljerat.

  3. Melmaran

    Allt ?

  4. Lawley

    Anmärkningsvärt, den mycket roliga frasen

  5. Chaviv

    Tack för den värdefulla informationen. Det var väldigt användbart för mig.



Skriv ett meddelande