Råd

TOPP 5 recept för att göra äppelsylt med torkade aprikoser för vintern

TOPP 5 recept för att göra äppelsylt med torkade aprikoser för vintern


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Många värdinnor förbereder äpple sylt med tillsats av torkade aprikoser för vintern i stora satser, eftersom efterrätten äts mycket snabbt. Sylt kan användas för att göra pajer, pajer eller helt enkelt smurta på en bit bröd för te. Dessutom kan olika kryddor, torkade frukter, bär läggas till äppelmarmel eftersom äpplen passar bra med dem.

Lämpliga äppelsorter för sylt

För att göra äpple sylt rekommenderas att välja lokal hemlagad frukt, importerade frukter är inte lämpliga för efterrätt. Sena äppelsorter är bäst för sylt, som:

  • koka inte över;
  • tät struktur;
  • trevligt estetiskt utseende.

Lista över rekommenderade sorter för sylt:

  1. Antonovka.
  2. Semerenko.
  3. Gloucester.
  4. Löpe.
  5. Champagne.
  6. Bellefleur kinesiska.

En utsökt dessert kommer från söta och sura frukter - Melba, Papirovka. Fruktskivor får ett nästan transparent utseende, behåller sin form väl.

Av de sura frukterna är efterrätten mindre vacker, medan den har mer pektin, vilket är bra för geléämnen. Om du gör sylt från mjuka frukter på sommaren, kommer det ut löst, inte särskilt gott.

Men om du vill få en grumlig efterrätt kan du ta enkla halvsöta sorter.

Förbereda ingredienserna

Principen för att tillaga frukt är densamma i nästan alla recept:

  1. Frukten tvättas väl, skärs i 6-8 bitar, kärnan och fröna tas bort.
  2. Om det finns en tuff hud rekommenderas att ta bort den, men man bör komma ihåg att då sylt kommer att förlora sin dos vitaminer. Det här handlar mer om snabb sylt.
  3. För att mjuka upp huden på hårda frukter blancheras de i kokande vatten i 5 minuter och kyls sedan i kallt vatten.

Läckra och hälsosamma recept

Det finns många recept på sylt, vilket gör att du kan välja rätt dessert efter smak.

Det klassiska sättet

För äppledessert behöver du:

  • äpplen - 1 kg;
  • socker - 1 kg;
  • kanel - 2 nypor.

Steg för steg matlagning:

  1. Skär frukten i 4 bitar, strö med kanel, tillsätt socker och låt stå i 10 timmar.
  2. Skicka massan till kaminen, koka, ta bort locket och koka i 5 minuter på maximal värme.
  3. Syltet kyls.
  4. Återigen skickas kastrullen till medium värme och kokas i 5 minuter.
  5. Häll efterrätten i sterila burkar.

Antonov apple sylt med torkade aprikoser och citron

Produkter som behövs för sylt:

  • 1,5 kg äpplen;
  • 1 glas torkade aprikoser;
  • 1 citron;
  • 200 ml vatten;
  • 1,5 kg socker.

Hur man gör efterrätt:

  1. Citronsaft pressas ut.
  2. Torkade aprikoser tvättas, skärs i kuber.
  3. Frukten skalas, skivas och strös med citronsaft.
  4. Vatten med sand kokas, kokas i 15 minuter.
  5. Torkade aprikoser med frukt överförs till en sockerlösning, den kokas, tas bort från kaminen för att kyla massan.
  6. Återigen kokas blandningen och kokas på låg värme i en halvtimme, skummet avlägsnas.
  7. Varm efterrätt fördelas bland burkarna.

Äppledriftstopp med torkade aprikoser

För att förbereda en efterrätt behöver du följande ingredienser:

  • 2 kg äpplen;
  • 300 gr. torkade aprikoser;
  • 1 kg socker.

Hur man lagar mat:

  1. Torkade aprikoser tvättas - ångas med kokande vatten i 5 minuter och tvättas sedan under kranen.
  2. Frukten skalas och skickas till en köttkvarn med torkade aprikoser, sand introduceras.
  3. Alla komponenter blandas och tänds. Koka blandningen i 50 minuter efter kokning.
  4. Ordna syltet i sterila behållare.

Sylt med torkade aprikoser och mandlar

Receptet innehåller följande produkter:

  • 1 kg äpplen;
  • 200 gr. torkade aprikoser;
  • 200 gr. mandlar;
  • 1 citron;
  • 600 gr. strösocker;
  • 350 ml vatten;
  • 10 gr. pektin.

Tillagningsprocess:

  1. Frukt 400 gr. skalad och skuren i kuber.
  2. Allt vatten hälls i äpplen och 300 gr införs. socker blandas massan.
  3. Kokkärlet skickas till spisen, du måste koka massan. Efter kokning, koka i en halvtimme på låg värme och rör om hela tiden.
  4. Rengör 600 gr. äpplen och skär i kuber.
  5. Saft pressas ut ur citronen, zest riven.
  6. Kombinera äpplen, skal, citronsaft, 300 gr. socker, mandel och torkade aprikoser. Låt stå i 20 minuter.
  7. Innehållet i den första pannan läggs till den beredda massan och skickas till kokning i 1 timme på låg värme efter kokning. Ibland måste syltet blandas.
  8. Den färdiga efterrätten hälls i burkar.

Multilooker tillagning alternativ

För att förbereda efterrätten behöver du:

  • äpplen - 1,5 kg;
  • torkade aprikoser - 300 gr .;
  • mandlar - 150 gr .;
  • Amaretto likör - 2 msk. l.;
  • vatten - 180 ml;
  • socker - 1 kg.

Tillagningsmetod:

  1. Torkade aprikoser blötläggs i 15 minuter, tvättas.
  2. Mandlar måste skållas med kokande vatten, skalas.
  3. Äpplen skärs i kilar.
  4. I en multikokskål bereds en sirap av vatten och socker vid en temperatur på 120 grader i 10 minuter.
  5. Ingredienserna skickas till sirapen, programmet är inställt - tillagning i 1 timme. Vätskan hälls 15 minuter före tidens slut.
  6. Häll sylt och rulla upp.

Anteckningar och tips

När du förbereder efterrätt måste du följa rekommendationerna:

  1. Koka sylt i en emaljerad kopparform.
  2. På grund av närvaron av en stor mängd pektin i frukten, vilket påverkar efterrättens tjocklek, kan den justeras efter dina önskemål.
  3. Du kan lägga till bär och frukt i äppelsylt, eftersom äpplen passar de flesta av dem.

Regler och hållbarhet

Du kan förvara äpplesylt i 2 år vid en temperatur på + 5-20 grader. Om temperaturregimen inte följs minskas perioden. Du behöver inte hålla efterrätten i extrem kyla, den blir socker och förstör. Den bästa förvaringsplatsen är ett mörkt, torrt område.


Titta på videon: Recept: Äppelmos (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Bladud

    Enligt min mening har du inte rätt. Jag är säker. Låt oss diskutera det. Skriv till mig i PM, vi kommer att prata.

  2. Lyn

    Jag håller med om allt ovan per sagt.

  3. Ridgely

    Det finns inget att berätta - tyst för att inte strö ett tema.

  4. Gruddieu

    Underbar

  5. Fearnleah

    Jag menar, du tillåter misstaget. Jag kan försvara min position. Skriv till mig i PM, vi kommer att hantera det.

  6. Fitz Patrick

    Jag tror att han har fel. Vi måste diskutera.

  7. Duhn

    det kompetenta meddelandet :), på förföriskt sätt ...



Skriv ett meddelande