Råd

9 bästa recept för att göra blåbär med socker för vintern utan matlagning

9 bästa recept för att göra blåbär med socker för vintern utan matlagning



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Blåbär är en hälsosam och utsökt bär. Tyvärr är det inte alltid möjligt att äta tillräckligt under säsongstiden, så många hemmafruar förbereder olika delikatesser från dessa frukter. På vintern kan du göra blåbär med socker utan matlagning, medan alla dess användbara egenskaper bevaras. Det är tillåtet att lägga till olika ingredienser i skålen, vilket ger en intressant smak och tillsätter vitaminer.

Hemligheter att skörda krossade blåbär med socker för vintern

För att bevara delikatessen är det absolut nödvändigt att observera proportionerna under beredningen. Du måste vara försiktig med valda råvaror, liksom behållaren i vilken den färdiga skålen kommer att förvaras.

Du behöver inte skona socker, det är bättre att följa receptet strikt, då blir produkten utsökt och kommer att lagras under lång tid.

Urval och beredning av bär

Blåbär bereds i förväg, alla bär ska vara täta, utan bucklor eller skador. Innan du lagar mat måste frukten sorteras noggrant för att ta bort den undermåliga produkten.

Det är viktigt att skölja blåbären väl. Varje bär är täckt med en naturlig vaxbeläggning som skyddar frukten från skadliga insekter. Damm och smuts lägger sig lätt på en sådan beläggning, därför rengörs frukterna noggrant innan de bearbetas. Under rengöringen skärs stjälkarna också.

Efter att bären läggs ut i ett litet lager på en pappershandduk och får torka.

Hur man förbereder behållare ordentligt

Den färdiga skålen läggs ut i glasburkar och dras åt med lock. Innan detta måste behållaren tvättas mycket väl med tillsats av rengöringsmedel. Locken och burkarna steriliseras sedan över ånga. Du kan använda en ugn för detta ändamål, så att du kan bearbeta ett stort antal behållare på en gång.

Hur socker blåbär hemma

Det finns många sätt att göra en god och hälsosam behandling. De bästa recepten för de mest utsökta rätterna beskrivs nedan.

Ett enkelt recept

Med denna beredningsmetod visar blåbär sig vara råa, värmebehandling behövs inte i detta fall.

Komponenter:

  • blåbär - 1 kg;
  • socker - 1,5 kg.

Framsteg:

  1. Först och främst bereds bären - de tvättas, grenarna tas bort, de sorteras.
  2. Det finns flera sätt att mala frukterna: med en sil, skördare, mixer.
  3. Tillsätt socker till de riven blåbären, blanda allt ordentligt, låt det stå ett tag.
  4. Blanda igen och överför till burkar.

Du måste förvara en sådan maträtt i kylen, du kan även i frysen.

Med citron

Vridna blåbär med citron erhålls med en extraordinär smak och arom.

Ingredienser:

  • bär - 1 kg;
  • socker - 1,5 kg;
  • stor citron - 1 st .;
  • vatten - 0,5 l.

Recept:

  1. Förbered bären på vanligt sätt.
  2. Häll vatten i en kastrull och börja värma, efter kokning, tillsätt frukt och låt stå i 5 minuter, fånga sedan med en sil och överför till en behållare.
  3. Socker hälls i den återstående buljongen, det måste omröras tills det är helt upplöst.
  4. Häll sirapen i bären, tillsätt citronsaft, lägg på låg värme och koka i 10 minuter.
  5. Stäng den färdiga skålen i burkar.

I sin egen juice

Att göra mosade blåbär i din egen juice är ganska enkelt. Du kommer behöva:

  • bär - 1 kg;
  • strösocker - 2 kg.

Recept:

  1. Förbered frukter och behållare.
  2. Häll blåbär i burkar, tillsätt socker på toppen, täck med lock.
  3. Lägg burkarna i en kruka med vatten och koka upp dem.
  4. När bären har lagt sig lite lägger du till fler ingredienser.
  5. Upprepa processen flera gånger.

Delikatessen i sin egen juice är klar.

Med jordgubbar

Jordgubbar som läggs till receptet gör att du kan laga en mycket god och hälsosam delikatess för vintern.

Dess sammansättning:

  • bär, 0,5 kg;
  • socker - 2 kg;
  • florsocker - 0,25 kg.

Förberedelse:

  1. Sortera ut alla bär, kasta ut de skrynkliga och ruttna av låg kvalitet, torka dem.
  2. Gör potatismos av dem.
  3. Tillsätt socker och florsocker till den resulterande blandningen, blanda.
  4. Täck behållaren med en handduk och låt stå i 3 timmar.
  5. Lägg den beredda blandningen i den beredda behållaren och försegla den med lock.

Med svart vinbär utan matlagning

Svarta vinbär ger delikatessen en behaglig smak och lukt. Att laga en sådan tvinnad maträtt är lätt.

Komponenter:

  • vinbär - 1 kg;
  • blåbär - 1,5 kg;
  • socker - 1,5 kg.

Recept:

  1. Tvätta och förbereda färska bär, hugga med en mixer.
  2. Tillsätt socker till blandningen, blanda allt och låt stå i en timme.
  3. Den färdiga blandningen läggs i burkar, lagras i kylen.

Med krusbär

Rullade blåbär med krusbär är en otroligt god mat som alla kommer att älska. För att göra det behöver du:

  • bär - 0,5 kg av varje typ;
  • socker - 1 kg;
  • vatten - 0,2 l.

Hur man lagar mat:

  1. Förbered frukt, tvätta, ta bort svansar och kvistar.
  2. Mal allt i en mixer.
  3. Blanda vatten och socker i en kastrull, koka över elden och koka tills de första bubblorna dyker upp.
  4. Häll sirapen i en behållare med bär, rör om och låt stå i kylen i två timmar.
  5. Efter denna tid rör om igen och lägg i en behållare.

Med honung och nötter

Honung och nötter ger smaken och hälsan till skålen.

Förbereda:

  • blåbär - 0,2 kg;
  • vatten - 0,1 l;
  • honung - 3 msk. skedar;
  • socker - ½ kopp;
  • valnötter - ½ kopp.

Matlagningsförlopp:

  1. Förbered bär och gnugga med en mixer.
  2. Smält honung i ett vattenbad så att det blir flytande och svalna lite.
  3. Stek de skalade nötterna i en stekpanna tills de är gyllenbruna.
  4. Värm upp vattnet och späd ut sockret i det, låt det svalna och tillsätt honungen.
  5. Den kylda blandningen hälls i riven bär, nötter måste läggas till dem och blandas grundligt.
  6. Låt behandla i en timme, så att den infunderas, lägg i burkar.

Med frysta blåbär

Frysta blåbär bevarar produktens fördelaktiga egenskaper under längre tid.

Ingredienser:

  • blåbär - 1 kg;
  • socker efter smak.

Framsteg:

  1. Bären hackas med en mixer.
  2. Lägg socker och blanda väl igen.
  3. Den resulterande blandningen läggs i små burkar och placeras i frysen. Det måste säkerställas att den kanderade skålen inte når behållarens kant.

I en mixer

Riven blåbär i en mixer skiljer sig inte från hackad på något annat sätt.

Sammansättning:

  • blåbär - 1 kg;
  • socker - 1 kg.

Recept:

  1. Förbered blåbär, lägg dem i en mixerskål och mala dem.
  2. Socker hälls på samma plats och rullas flera gånger i enheten.
  3. Den hällda och blandade blandningen ska stå ett tag, sedan läggs den ut i bankerna.

Villkor för lagring

Riven blåbär är inte föremål för värmebehandling, så du måste förvara godis i kylen. Om så önskas kan den söta massan frysas, den förlorar inte sina fördelaktiga egenskaper.


Titta på videon: Mitt kök: Roy Fares bjuder på vanilj- och sockerbullar - TV4 (Augusti 2022).