Instruktioner

Mjuk charlotte med ananas: recept för matlagning i ugnen och i långsam spis

Mjuk charlotte med ananas: recept för matlagning i ugnen och i långsam spis



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Många hemmafruar vet att hembakning är ett oumbärligt attribut för komfort och värme i huset. Var och en av dem har sina egna bakrecepter, de bakar ofta sina signaturpajer, rullar, kakor och glädjer sina hushåll. Och det finns en kategori kvinnor för vilka matlagning och bakning är en extremt komplex vetenskap, obegriplig för att behärska. Men det finns sådana enkla recept på läckra bakverk som vem som helst kan laga mat, det viktigaste är att inte vara rädd och följa receptet strikt. En av de mest utsökta kakorna och lätt att tillverka är bakning av charlotte.

Vad är charlotte

Charlotte är en enkel och enkel version av en fullfjädrad paj. Om gästerna oväntat kommer till dig, och det finns inget kvar för te hemma, kommer charlotte att vara en idealisk behandling. Förberedelsen kräver de enklaste ingredienserna. De finns alltid på kökshyllan. Receptet i sig är mycket enkelt, så att laga den här pajen tar dig inte mer än en timme. När charlotte förbereder sig kan du spendera tid med gästerna lugnt. Charlotte består av söt deg och fruktfyllning. Det klassiska charlotte-receptet använder syrgröna äpplen, men du kan använda vilken annan frukt som helst för fyllningen. Vissa lägger bär och sylt till charlotte.

Välj frukt för fyllningen

Det finns många recept för charlotte fyllda med olika frukter och bär. Det bästa och läckra receptet anses vara klassiskt när vanliga äpplen läggs till. Du kan experimentera och prova andra frukter. Söta päron, mogna bananer, saftiga aprikoser, persikor, ananas och bär som jordgubbar, körsbär eller körsbär (skalade) passar mycket väl.

Vad är bra ananas för fyllning?

Om du vill dekorera bordet med en söt efterrätt, men ännu inte vet vad du ska välja för fyllningen, rekommenderar vi att du använder ananas, konserverade gör det. Ananas ger charlotte en mycket känslig och behaglig smak. Och aromen kommer att fylla hela huset, och alla vill snabbt prova den aromatiska och välsmakande behandlingen.

Vad är den bästa bakningen: ugn eller långsam spis?

Först måste du bestämma vad som är bekvämare för dig: baka i ugnen eller använda en långsam spis. Bakning i ugnen är en gammal och beprövad metod i många generationer, så tveka inte om du har en bra ugn i ditt hem, var noga med att använda den. Charlotte som kokas i ugnen visar sig alltid vara frodig, mjuk och doftande. Multikokaren har sina fördelar jämfört med ugnen. För det första är det mycket enkelt att justera den till den önskade temperaturnivån, vilket kan vara svårt att göra i ugnar, särskilt i gasugnar. Och för det andra, många multicookers har en timer, så du behöver inte följa tiden och springa till köket för att kontrollera var tionde minut. Charlotte med konserverad ananas från en multikokare skiljer sig inte i smak från den som bakas i ugnen, så välj utifrån dina preferenser.

Stek charlotte i ugnen

Det finns många olika recept för att göra charlotte, men om du bestämmer dig för att göra en paj i ugnen, följ sedan receptet nedan. Du får en luftig, mjuk och välsmakande tårta.

Ingredienserna

Så för en läcker och frodig charlotte behöver vi följande produkter:

  • kycklingägg, 5 stycken;
  • socker, 1 kopp (du kan lägga till mindre);
  • premium vete mjöl, 1 kopp;
  • en burk med konserverad ananas;
  • bakpulver eller läsk, en halv tesked;
  • pulveriserat socker med kanel (för att dekorera charlotte).

Matlagningsprocess

  1. Först måste du separera proteinerna från äggulorna. För att göra detta, ta två djupa koppar och i var och en separata äggulorna och ekorrarna.
  2. Sedan måste du slå proteinerna noggrant för att få ett frodigt skum, det är bättre att använda den genomsnittliga kraften på blandaren.
  3. Tillsätt ett glas vanligt socker i det resulterande skummet och slå bra. Det bör visa sig ett frodigt skum av snövit färg.
  4. I en separat behållare, slå vispen med vispen och tillsätt det resulterande skummet till dem. Rör om och tillsätt bakpulver eller en halv tesked slakad soda.
  5. Ett glas siktat mjöl införes gradvis i den resulterande blandningen och omrörs tills en homogen massa erhålles. Massans konsistens bör likna fet gräddfil.
  6. Ananas spridd på formen och fyll med halva degen. De återstående ananorna läggs igen ut på degen, på det andra lagret. Nu täcker vi skiktet helt med den andra halvan av degen. Du kan strö över pulveriserat socker eller kanel, även om detta inte är nödvändigt, charlotte blir ändå doftande.
  7. Sätt försiktigt formen i ugnen och grädda kakan i 30-35 minuter, temperaturen ska vara cirka 180 grader.

Några hemligheter för att få mer delikat charlotte

  • För att göra degen luftig och lätt måste du introducera proteinerna gradvis, en sked och rör omedelbart.
  • För att få en läcker skorpa kan du strö lite socker på botten av ugnsskålen.
  • Lägg bara kakan i den förvärmda ugnen så att charlottan inte fastnar i botten och inte bränner.

Som ni ser är receptet ganska enkelt och enkelt. Med strikt efterlevnad av instruktionerna kommer resultatet att överträffa alla förväntningar!

Bakning i en långsam spis

Om du har en bra multikokare med funktionen att baka, är du väldigt lycklig, eftersom charlottan som är tillagad i multikokaren är mjuk och fantastisk. Receptet för en paj i en multicooker skiljer sig något från det som kokas i ugnen, eftersom principerna för att laga mat i ugnen och mirakelapparaten är helt annorlunda. Här är ett mycket bra recept med ett perfekt matchat förhållande av produkter.

Ingredienserna

  • ägg, 4 stycken;
  • socker, 1 kopp;
  • mjöl, 1,5 koppar;
  • bakpulver, 1 timme. l.;
  • konserverade ananas;
  • lite smör.

Matlagningsinstruktioner

  1. Vi bryter äggen i en djup skål och slår bra med en mixer.
  2. Tillsätt socker och bring till ett frodigt skum.
  3. Införa gradvis mjöl och bakpulver, rör om och få en kexdeg, liknande tjock gräddfil.
  4. Det är nödvändigt att smörja formen med smör så att degen inte håller sig fast vid tallrikens väggar.
  5. Placera ananascirklarna försiktigt på botten av formuläret, fyll med degen, sätt ananan igen och fyll sedan i den återstående degen.
  6. Vi lägger formuläret i långsam spis och väljer "bakning" -läge, ställ in tiden till 35 minuter.

Strö den färdiga bakningen med pulveriserat socker och skär i snygga bitar. Servera förfriskningar med nybryggt te. Dina gäster kommer att bli glada och vill definitivt veta hemligheten med din tårta!

Charlotte med ananasrecept