Stealth

Tekniska druvsorter: beskrivning, funktioner och syfte

Tekniska druvsorter: beskrivning, funktioner och syfte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tekniska druvsorter är avsedda för bearbetning till vinmaterial och framställning av juice. Sådana sorter är balanserade i sockerinnehåll och surhet, vilket gör dem populära för vinframställning.

Funktioner och syfte

Tekniska druvsorter bildar helt ätliga och attraktiva bär, som skiljer sig från de mer använda bordstorlekarna och den kemiska sammansättningen. Vikten av en massa druvor av sådana sorter kommer inte att vara för stor. Dessutom, Tekniska druvor kännetecknas av en hög andel bärjuice, vars mängd kan vara 83-85% av volymen mogna bär. Funktionerna hos sådana sorter är opretentiöshet, samt ett låt, inte för högt, men stabilt utbyte. Många trädgårdsmästare odlar framgångsrika tekniska druvor i hemträdgårdar och trädgårds tomter med ett rent dekorativt syfte.

Bland de nyaste och modernaste varianterna av industridruvor, både inhemskt och utländskt urval, finns det flera som sticker ut med god smak, liksom hög vinterhårdhet - upp till -29-30 ° C. Sorten rekommenderas att väljas för specifika ändamål eller i enlighet med kraven för de producerade vinprodukterna.

Växande fördelarPrestanda och egenskaper
Opretentiöshet, utmärkt förankring, motståndskraft mot många sjukdomarKräver en liten mängd kemikalier för förebyggande behandling av buskar
Hög produktivitet under förhållanden med hög jordbruksteknologiEnligt upphovsmännen kan utbytet av många sorter överstiga 280-310 kg / ha
Den högsta mängden sockeransamlingPå nivån 18-20% och mer
Ha en hög nivå av juice återvinningÖver 70-75%
Enkel skötsel och formning, tillverkbarhetDe flesta varianter är utmärkt utvecklade och visar produktivitet vid kort beskärning.
Ingen tendens att tappa bärBär lagras på buskar under lång tid utan smakförlust och med en ökning av sockerinnehållet.
Universitet av användning av bärGrödan är lämplig för torkning, framställning av juice och vin. Nya sorter är inte sämre i smak än bordssorter

Tekniska sorter sprids mycket enkelt och snabbt med olika metoder, inklusive ympning, och kännetecknas också av snabb tillväxt de första åren efter plantering.

Skötselfunktioner

När man odlar tekniska druvsorter är växtskyddsaktiviteter mindre arbetsintensiva. Mycket ofta är odlingen av sådana sorter nästan fullständigt mekaniserad, så odlingen kan genomföras i industriell skala. Närvaron av druvor immunitet mot stora sjukdomar och skadedjur kan minska användningen av kemikalier, vilket gör bärprodukter mer hälsosamma och miljövänliga.

Tekniska sorter odlas av amatörsträdgårdsmästare och professionella vinodlare i nästan alla geografiska områden, men de mest utbredda i de södra regionerna. Odlingen av sådana druvor är mycket viktig för Krasnodar-territoriet och Svartahavsbassängen.

Tekniska druvsorter

De bästa vita varianterna

Vita sorter är mer efterfrågade av konsumenter och odlas allmänt för vita viner och för urval. Skörden är bra för produktion av mousserande mousserande viner samt högkvalitativ märkesaft.

BetygsnamnBeskrivning av bärSockerinnehållsurhet
"Aliquot" ( "Aligoté")Medium i storlek, rund, gulgrön, med mörka prickar. Huden är tunn, täcker en mycket saftig och delikat massa. Smaken är enkel. Få frön14,3 till 23,1 g / 100 ml7,5-10,4 g / l
"Sersial" ( "Sercial")Medium, lätt oval eller ovoid, grön-bärnsten, täckt med en svag fjäder. Huden är grov, täcker det mjuka och saftiga köttet. Smaken är enkel, söt och sur22-23 g / 100 ml6-7,5 g / 100 ml
"Fatyaska vit"Medium, rund, gröngul, med en blåaktig blom. Huden är tunn men stark. Saftig massa, harmonisk smak20,8 g / 100 ml4,2-10,8 g / l
"Bianca"Liten, rund eller något oval, gulgrön20 g / 100 ml7-9 g / l

De bästa svarta sorterna

Svarta druvor används inte bara i färska, utan också i bearbetad form, för beredning av söta viner från bord och efterrätt. Det rika innehållet av tanniner och färgämnen tillåter användning av sorter i produktionen av blandningsjuicer och vin.

BetygsnamnKlusterbeskrivningGenomsnittligt sockerinnehåll, g / 100 mlSyrans syra, g / l
"Aleatico"Cylindrokonisk, tät eller medium spräcklighet, ibland med en vinge, som väger upp till 135-145 g235-7
"Saperavi"I stort sett koniska, ofta grenade, spröda, väger högst 100 g17-21,17,8-12,5
"Regent"Cylindrokonic, medium, väger 150-180 g, måttligt tätt20-228-9
Pinot NoirLiten och medellång, cylindrisk eller cylindrisk, ibland med flikar, tät eller väldigt tät, väger högst 120 g21,47,7

De bästa röda sorterna

Rosa och röd färgning av bär av tekniska druvsorter ger den skördade grödan ett attraktivt utseende och gör den mer populär både hos vinproducenter och färsk. Bär används för att göra högkvalitativa, blommiga aromer, torra och mousserande viner.

BetygsnamnbeskrivningSockerinnehåll, g / 100 ml, och surhet, g / lproduktivitet
"Magarachs gåva"Bären är medelstora, runda, vitrosa21-24; 8-10120-140 kg / ha
"Rkatsiteli Magaracha"Bären är medelstora, runda, vitrosa21-23; 7-97,9 kg per buske
"Muscat pink"Buskar av medium kraft. Gängets massa är 105-205 g17,9-24,2; 4,8-9,160-80,3 kg / ha
"Traminer rosa"Bär av medelstor, rund eller lätt oval, ljusrosa, med en blåaktig vårplack22; 6,7Varierar dramatiskt efter år

Odlare recensioner

Intensiteten på bärens färg är direkt beroende av plantornas placering. På de södra sluttningarna har druvorna en mer intensiv färg. Vissa tekniska sorter kännetecknas av närvaron av en specifik smak och arom, som bör tas med i beräkningen vid odling.

Den relativt nya klonen av Pink Traminer som heter Gewurztraminer förtjänade högsta beröm och många positiva recensioner. Förutom högt utbyte kännetecknas denna tekniska druva av en god ansamling av socker och en vacker färg, vilket gör det möjligt att få vin med en ljus aroma av ros, kinesisk litchi och en mycket uttalad, mättad nyans.

Hur man gör hemlagat vin

Enligt amatörsträdgårdsmästare och nybörjare, är det tekniska sorter som lätt tolererar misstag i vård, och närvaron av god pollinering gör att även under ogynnsamma väder- och markförhållanden får en årlig stabil frukt.


Titta på videon: TR-3B ASTRA Секретный Самолет США проекта Аврора (Juli 2022).


Kommentarer:

  1. Yancy

    Jag hörde något sådant, men inte så detaljerat, men var fick du materialet ifrån?

  2. Shakazragore

    Skojar du!

  3. Rush

    Jag tror att han har fel. Jag kan bevisa det. Skriv till mig i PM, prata.

  4. Niichaad

    Matchlöst ämne, det är trevligt för mig))))))

  5. Eder

    I det är det också för mig att det är utmärkt idé. Jag håller med dig.

  6. Ewyn

    At the root of the wrong information

  7. Jantje

    Tack för artikeln, du skriver bra!



Skriv ett meddelande